茶歇冷餐会在现在的活动中越来越多的被应用，在体现活动档次和品位的同时又可以让人们近距离的交流。冷餐茶歇给人感觉很简单，但想要完美打造一场冷餐会在操作上还是有许多细节需要我们把控的，米廷会展凭借多年策划执行冷餐会经验就来和大家简单介绍一下。
茶歇冷餐会在现在的活动中越来越多的被应用，在体现活动档次和品位的同时又可以让人们近距离的交流。冷餐茶歇给人感觉很简单，但想要完美打造一场冷餐会在操作上还是有许多细节需要我们把控的，
米廷会展凭借多年策划执行冷餐会经验就来和大家简单介绍一下。
首先、详细了解冷餐会的主题和实地考查布置环境
根据冷餐会举办的主题、形式、风格、环境等客观条件去布置场地，要有档次还要起到交流的作用。
其次、现场台面设计要和谐，冷餐会的台面布置会直接影响参加者对活动的第一感觉，要能反应出冷餐会主色调气氛。
第三、事先了解来宾的年龄层次、地域，菜单设计要考虑客人的饮食习惯(酸甜苦辣)，菜单的设计要多样性，另外菜单的设计还要跟台面的色调想协调，冷暖、深浅都要搭配好。
第四、使用的餐具或者容器要体现餐饮文化，好的菜单要搭配好的餐具，在冷餐会上这一点非常重要，现在的餐具样式多，也越来越精致，餐具的精致可以让客人吃的开心。
第五、配合优美的音乐和训练有素的乐队，是大型冷餐会高档次的重要表现。乐能助酒，乐能助兴，好的音乐和乐队，更能使参会宾客流连忘返，依依不舍。
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